Caril De Galinha
Na véspera: Partir 1 frango aos bocadinhos e temperar de sal, pimenta, colorau e um pouco de vinho branco. Deixar no frigorifico. No dia: Refogar levemente 1 cebola picada e 3 dentes de alho esmagados num pouco de azeite. Juntar o frango com a marinada, mexer e deixar cozer com o tacho tapado por 20 minutos. Entretanto, dissolver 1 colher de sopa de pó de caril num pouco de leite de coco; juntar esta mistura ao restante leite de coco (1 lata). Juntar a lata do leite de coco misturada com o caril ao frango, misturar bem e deixar apurar uns 10 minutos. Acompanhar com arroz branco, batatas fritas e uma salada verde. Nota - a quantidade de caril pode aumentar (até 3 colheres de sopa) ou diminuir (até 1 colher de chá), conforme o gosto de cada um.
Caril de galinha
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Beijos 15-03-2010, 23:42 15 Que receita optima! so hoge e que reparei neste caril delicioso! mesmo a moda da minha terra! Ja a minha avo o fazia da mesma maneira. Obrigado Neuza! 27-06-2010, 16:02 16 Experimentei, ficou muito bom! A receita, e o video, fazem com que até eu consiga cozinhar! 12-11-2010, 17:17 17 Tenho mesmo q experimentar este caril de frango!!! já agora só uma curiosidade, se a Neuza puder responder, o segredo além de ser o caril de boa qualidade, o frango tem q cozer no leite de coco, se não levar este leite não fica bom?! posso experimentar sem o leite de coco???? beijinhos 12-11-2010, 17:28 18 Postado Originalmente por Nika Olá Nika, a Neuza deu-me a resposta por telefone, pois não está cá, só volta Domingo. Podes substituir o leite de coco por 300 ml de caldo de galinha (feito com 1 cubo) e em vez de 1 dl de natas, colocas 2 dl para ficar mais cremoso. Mas não será a mesma coisa, mas fica bom também. Beijinho. 13-11-2010, 16:40 19 Postado Originalmente por Sandro Vilar OK muito obrigada!!!!!
Monday, 06-Sep-21 01:44:14 UTC